物忘れがひどくなったらサフランを

サフランは、パエリアやリゾットなどの料理を鮮やかな黄色に染めるスパイスです。最近どうも物忘れがひどい、うっかりミスが多いなど、もしかしてボケ症状が出てきたのではないかと悩んでいるのなら、サフランを摂取するように、心がけてみるといい。ボケ症状をもたらす大きな原因は、脳の中でも、記憶や学習に重要な働きをしている海馬という部位の萎縮や、海馬の神経細胞の脱落であるといわれています。この海馬の状態を改善し、働きを高める役目がサフランに含まれているクロシンという色素成分にはあるのです。最近では、クロシンにイチョウ葉エキスやビタミンEなどを配合した、サプリメントのような健康食品が市販されています。脳を健康にするこうした食品を摂れば、ボケ防止はもちろんのこと、アルツハイマー病や、脳梗塞などの予防にもなります。
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