夏はスイカで体を癒す

スイカの大部分は水です。ところが残りの果肉部分は
意外に多種類の栄養を含みます。
ビタミンだけでも、Ａ、B1、Cとあり、カリウム、リン、鉄、
カルシウムといったミネラルもバランスよく含んでいます。
さらに、グルタミン、アルギニン、シトルリンといった重要な
成分もあります。なかでもシルトリンは利尿効果が高く、腎臓病
などのむくみを取り除くのに役立ちます。
甘さのもとの果糖をはじめとする糖分は、疲れに効果がある。
たっぷりの水分で喉の渇きをいやしながら、各種の栄養素が
バランスよく働いて、体のほてりを静めてくれるスイカは、
まさに夏の果実です。